04/12/2017 3:59:00 04/12/2017 3:59:00 Ghani Rozaqi

5 Ghani Rozaqi 04/12/2017 3:59:00 PROSES FERMENTASI PROSES FERMENTASI

PROSES FERMENTASI

Apa itu PROSES FERMENTASI?

Arti PROSES FERMENTASI dalam istilah Lingkungan adalah: Proses penguraian bahan organik yang diimbas oleh mikroorganisme atau oleh enzim yang diperoleh dari makhluk hidup; biasanya berlangsung lambat dan diiringi dengan pembebasan kalor dan gas; misalnya membuat bir, alkohol dari tetes, fruktosa dari pati, dan pengasaman susu.

sumber: Perpustakaan Emil Salim – Kamus Lingkungan Hidup